Intervista de La Repubblica a Chef Pistolesi: la cucina da Valentino Rossi

L'articolo completo del quotidiano nazionale allo chef dei giovani piloti MotoGP.

Sky Racing Team Vr46 è la squadra di piloti che gareggia in Moto 2 e Moto 3. Giovani promesse, all'Academy di Valentino Rossi, per cui lo chef Duccio Pistolesi ha ricevuto l'incarico di curare l'alimentazione. Un compito d'impegno e attenzione continua agli alimenti per garantire prestazioni di livello ai piloti. Una sfida che il cuoco toscano ha accettato fin da subito con entusiasmo.

La Repubblica ha intervistato lo chef sul suo nuovo lavoro nel mondo delle due ruote. Ecco l'articolo.

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