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"Voglio uscire dalla mia cucina per portare la Toscana nel mondo, nelle vostre case, nelle vostre famiglie"
Benvenuti nel mio sito! Sono uno chef toscano, passo la maggior parte del mio tempo a cucinare o ad insegnare a cucinare. Da qualche anno, ho iniziato a viaggiare, per portare la mia cucina in ogni parte del mondo. La Toscana non è una terra qualunque. Semi antichissimi sono stati piantati nella mia terra millenni fa per farci cercare grazia e bellezza con ogni mezzo: noi toscani siamo così. Qualsiasi cosa facciamo, dobbiamo farla cercando bellezza, grazia, armonia e la gloria di Dio. Se volete gustare un menu personalizzato tradizionale, vegetariano o kasher, è possibile contattarmi per crearlo insieme, in base ai vostri gusti e desideri.
Cucino le ricette delle tradizione toscana, a modo mio. Cucino vegetariano (o vegano), a modo mio. Cucino kosher, a modo mio. Cucino per pochissimi o per molti, sempre a modo mio. Solo i migliori ingredienti locali, scelti a modo mio.
Dalla famosa bistecca alla fiorentina fino alle ricette di pesce della costa, alla cucina toscana non manca nulla! Ai miei menù, i piatti della tradizione non mancano mai!
La tradizione toscana contiene tantissime ricette vegetariane e vegane, dato che origina da una cucina contadina. E' facilissimo, dunque, comporre un ottimo menù toscano completamente vegetariano o vegano.
Dalle grandi e storiche comunità ebraiche di Firenze, Livorno e Pitigliano, abbiamo ereditato un grande patrimonio di ricette nostrane, che mescolano la tradizione culinarie toscane con il rispetto delle regole kosher.
Offro un servizio di catering completo, inclusivo di tutta l'attrezzatura e di tutto lo staff, sia in Italia sia nel mondo. Posso personalizzare ogni evento al 100%
In Toscana, in Italia, soprattutto. Ma anche in molte altre parti del mondo, per diffondere la cultura e la cucina della mia terra. Scopri dove.
